疫情期间在家里,做什么面食好呢?
平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。
而且是日常主食肯定少不了的，面食的做法多种多样，平时非常常见的就是蒸馒头了，馒头在北方是主食，几乎天天都离不开，但是以前小区里面会有很多卖馒头的，因为疫情的原因，卖馒头的都没有办法卖啦 高筋面粉一般可做成各式面包、起酥点心、泡芙、面条等。做这些都需要准备面包机和烤箱。
对啊，疫情期间可是出现了不少美食达人呢，我就是其中一个，哈哈。说起蒸馒头，想要馒头好吃，选对面粉很关键呢。如果喜欢松软一点口感的，可以选择筋度稍微低一点的面粉，如果喜欢有嚼劲的口感，可以选择中等筋度的面粉，当然太高筋也不好，会比较难咀嚼。
山药在这个季节，性温，对胃有好处，有助于家里消化，老人和孩子都可以吃，有益无害。如果吃不腻山药糕，也可以在中间切一个不同图案的洞，夹上自己喜欢的蔬菜和肉类。味道不亚于外面的小吃，孩子更渴望这种吃法！尤其是早餐，方便、简单、均衡、精彩！第一步：山药去皮，切成小块，放入电饭锅蒸熟。
正宗五香烧饼的做法
在碗中倒入500克面粉，加入5克酵母粉、5克无铝泡打粉，50克白糖，然后慢慢加入350克温水。这是制作传统五香烧饼的配方，喜欢这种口味的朋友请收藏。将上述材料揉成光滑的面团，多揉几遍以增加面团韧性，然后静置20分钟左右进行醒发。在冬季，需要用保鲜膜覆盖以保持温度，醒发时间可能需要适当延长。
取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。如果做有馅料的烧饼，将馅料放在面片中间，然后像包包子一样包起来，收口朝下，轻轻擀成圆形烧饼坯。如果做没有馅料的烧饼，直接擀成圆形烧饼坯即可。烤制烧饼 预热烤箱至上下火180 - 200°C。
预热饼铛，并刷上一层薄油。将饼放入锅中，煎制1分钟后翻面，同时按下烧烤功能键。继续煎制至两面均呈现金黄色即可。
将葱花、油、盐和花椒粉混合均匀，然后取一个面团，将其团圆、压扁，并在表面涂上拌好的五香调料。将面团卷起，盘起来。将面团压扁，放入预热好的电饼铛中。让面团松弛十分钟左右，直到电饼铛自动断电，这时烧饼已经熟透。美味的五香烧饼出锅了，其外皮酥脆，内心松软，可以享用了。
将发酵好的面团分割成等份，每份擀成圆饼状。在圆饼面上均匀撒上一层五香粉、盐和油。确保调料均匀涂抹在饼面上。将撒好调料的面饼卷起，注意将两端捏紧封口。将卷好的面饼切割成小段，并竖立起来。将竖立的面饼压扁，以便进行烙制。
疫情期间感觉大家都在制作面粉,到底面粉能制作什么吃的?
高筋面粉一般可做成各式面包、起酥点心、泡芙、面条等。做这些都需要准备面包机和烤箱。面包机可以用来和面和发酵，面包需要在烤箱里进行二次发酵后，烤出来的吃味和效果堪比面包店做的介绍一种最简单的。红薯去皮切长条，面粉用冷水搅拌，制作成浆，把红薯放进去，里面可以添加一点点盐，少量葱。
第一步：山药去皮，切成小块，放入电饭锅蒸熟。第二步：将蒸好的山药捣碎成泥，越细越好，然后加入两个生鸡蛋搅拌均匀。第三步：山药泥冷却后，加入面粉、酵母粉、白糖，然后用筷子搅拌成絮状。第四步：用手将混合好的面团放在温暖的地方，发酵至两倍大，这样面团就不会收缩或塌陷。
紫薯去皮放碗中蒸熟，然后趁热用勺底捣成泥，取200克紫薯泥待凉备用。把8克奶粉、200克紫薯泥及200克面粉倒入一个大碗中，再用70克温水把2克酵母、10克白糖化开，静置一会儿，然后分次边往面粉中倒入酵母糖水，一边用勺子将面粉、紫薯泥等搅拌成絮絮状。加白糖是辅助酵母发酵的，不用放太多。
准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐 先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
疫情在家时，学会了两道一直非常喜欢吃的面食，豆沙饼和饺子皮臊子面，现在把做法分享给大家。
疫情在家待着的时候,你都学会了制作哪些美食?
1、疫情在家时，学会了两道一直非常喜欢吃的面食，豆沙饼和饺子皮臊子面，现在把做法分享给大家。
2、小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。
3、第二，做冰粉粉。夏天天气非常的炎热，这个时候就想喝一些冰的东西，在南方有一种可以解暑的东西叫冰粉粉。做这种凉食的步骤非常的简单，而且它的难度系数也不大，基本上只要按照步骤一步一步的来，就能做到。夏天能喝上一碗冰粉粉，心里会觉得非常的凉爽。第三，做南瓜饼。
4、武汉热干面，网上有卖，疫情期间建议大家多购进点这种能存放时间久点的食品，没有饭吃的时候就能够对付一下。麻辣烫啊其实也可以自己做，做方便的方法就是买一袋火锅底料，里面放上点芝麻酱，最后和卖的一个味道。 好吧，说的我都馋了，先去给自己弄个脏脏包吃去。你们看着弄吧。
疫情期间感觉大家都在做面食,到底哪种面粉做出来的馒头最好吃呢?_百...
1、紫薯去皮放碗中蒸熟，然后趁热用勺底捣成泥，取200克紫薯泥待凉备用。把8克奶粉、200克紫薯泥及200克面粉倒入一个大碗中，再用70克温水把2克酵母、10克白糖化开，静置一会儿，然后分次边往面粉中倒入酵母糖水，一边用勺子将面粉、紫薯泥等搅拌成絮絮状。加白糖是辅助酵母发酵的，不用放太多。
2、高筋面粉一般可做成各式面包、起酥点心、泡芙、面条等。做这些都需要准备面包机和烤箱。面包机可以用来和面和发酵，面包需要在烤箱里进行二次发酵后，烤出来的吃味和效果堪比面包店做的介绍一种最简单的。红薯去皮切长条，面粉用冷水搅拌，制作成浆，把红薯放进去，里面可以添加一点点盐，少量葱。
3、使用河套面粉蒸制馒头和包子，尤其是蒸馒头，完成后屋内弥漫着浓郁的麦香，令人愉悦。河套面粉不仅味道佳，而且蒸出的面食香气四溢，为家庭增添了一份温馨的气息。
挂面好还是鲜面条好
都好。 每个人的饮食习惯都不一样，所以喜欢的口味也不一样。 粉丝和鲜面是生活中比较常见的食材，两者在制作工艺、配料、吃法、吃法上都有所不同。 有的面条是用小麦粉、盐、面粉等配料，经揉捏、烘干而成。 适用于制作汤面、炒面等。
两款面食区别在于口感和制作过程不同。口感：挂面的口感相对较差，没有鲜面条的口感好。具体来说，挂面一般比较干燥，没有鲜面条那种湿润、柔软的口感。制作过程：挂面的制作过程相对简单，只需进行悬挂干燥即可。
挂面好还是鲜面条好 都好。 每个人的饮食习惯都不一样，所以喜欢的口味也不一样。 粉丝和鲜面是生活中比较常见的食材，两者在制作工艺、配料、吃法、吃法上都有所不同。 有的面条是用小麦粉、盐、面粉等配料，经揉捏、烘干而成。 适用于制作汤面、炒面等。
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我是卓越的签约作者“佴振艳”！
希望本篇文章《疫情面食（疫情在家嚯嚯面粉的说说）》能对你有所帮助！
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本文概览：疫情期间在家里,做什么面食好呢? 平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起...