关于食堂疫情常规消毒消杀方案一
．餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2．负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。3．餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
单位食堂根据疫情防控需要，不在食堂内聚集就餐，采取分餐配送的，食品成品分装的场所环境应符合要求，盛放食品的容器应经过消毒，运输设备要保持清洁，运输过程中，要防止食品的交叉污染。食品保存的温度和食用时间要严格执行有关规定。单位食堂消毒措施有哪些 物理消毒一是煮沸消毒。
加强健康监测 食堂应每日对工作人员进行健康监测，包括体温检测和观察是否有可疑症状。 一旦发现工作人员出现可疑症状，应立即要求其隔离并及时就医，严禁带病上班。 强化个人卫生习惯 勤洗手：食堂工作人员在接触食材、餐具前后，以及工作间隙，应使用洗手液在流动水下充分洗手。
食堂在做好疫情防护方面，需采取一系列严格措施。首先，要加强对食堂工作人员的健康监测，一旦发现有人出现可疑症状，应立即隔离就医，切勿带病上班，以防疫情扩散。其次，个人卫生至关重要。应养成勤洗手的好习惯，最好使用洗手液配合流动水充分清洗双手。
(一)消毒人员应在疾控部门指导下做好个人卫生防护，消毒完成后及时清洁消毒双手。(二)根据疾控部门的指导确定消毒范围，对疑似病例和密接人员的生活用品(包括文具、餐具、洗漱用品等)、随身物品、排泄物、呕吐物(含口鼻分泌物、粪便、脓液、痂皮等)等进行随时消毒。
厨房烟火气的经典语句有哪些?
巷子口的欢笑闹热固然令人怀念，但厨房的烟火却实实在在在身边。世间的温暖与爱，它一直在。因为生活在这片土地上的人，深爱着他们的家园。用爱守护着一方人的平安，用心浇灌着人世间的花朵，用情温暖着整个今天，用力量扛起了我们的明天，这就是人间最美的烟火气。
烟火气的经典语句有：记住一句话：想得太多会毁了你。若无其事，才是最好的报复。何必向不值得的人证明什么，生活得更好，是为了自己。愿你三冬暖愿你春不寒，愿你天黑有灯下雨有伞。愿你一路上有良人相伴。长大，就要学会，心平气和的面对兵荒马乱。
每天按时做饭已经成一种责任和习惯，生活的美好都藏在了一日三餐里，粗茶淡饭，人间烟火，最动人心！做饭不在于厨艺多精，而在于做饭的过程中学会慢慢悟出生活的道理！做菜中也有一个人生，就看你会不会品了。生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，比起浪漫，我更喜欢烟火气的平淡与真实。
但见识溪中怒涛，不信取便水如醴。”这段诗句不仅展现了烹饪过程中花香四溢的美妙景象，还暗示了厨房中烹饪活动所散发出的浓厚烟火气息。同样，在宋代苏轼的《赤壁赋》中，我们也能够感受到厨房里的烟火气。诗中提到：“远穿射云霄，照耀亭台殿。使我困兀，汗出沾背，落了扇子手不倦。
全民健康保卫战,厨房的安心如何布局?
1、在过滤方面更是严格到七重过滤，真正在家也能喝到“山泉般的矿物好水”。选择这样的净水产品，家人的饮水健康也就放心得多了。 疫情终将过去，我们的生活又会恢复平静，而不管在什么时候，把家打造成我们健康安全的小小堡垒都是一件安心又幸福的事情，给予支撑我们的力量。
疫情期间厨房管理制度
采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。
单位食堂不得有圈养、宰杀、制售野生动物及制品、活体畜禽类动物的行为，要严把食品采购关，落实进货查验和索证索票制度，确保食品及原料来源可溯，途径合法。单位食堂在正式供餐前，要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，对长时间未使用的厨房用具、餐用具也要全面清洗消毒。
在做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手，以减少细菌的传播。厨房用具使用后要及时清洗或消毒，保持厨房环境的清洁卫生。食物烧熟煮透：加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要确保充分烧熟煮透，以杀死可能存在的病毒和细菌。尽量少制作凉拌菜，以降低食物中毒的风险。
保持清洁 “饭前便后要洗手”我们从小就知道了，除此以外，在做饭前和做饭过程中也要洗手，尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后。注意保持厨房的卫生清洁，比如餐具、筷子笼、刀具和砧板，尤其是抹布，要经常清洗和消毒，切莫成为厨房的污染源。
厨房餐具消毒：厨房餐具、厨灶用具的消毒清洁要特别注意，可以用蒸锅煮沸的方式消毒，将锅碗瓢盆放入锅中加入清水煮开，沸水中煮10分钟左右即可。如果家中有消毒柜，再用消毒柜中的紫外线消毒一遍更为稳妥。或者用有效氯浸泡后清水冲洗。以上消毒措施的实施，可以有效降低疫情期间家中病菌的传播风险。
疫情期间食品的消毒主要侧重于处理过程的卫生与安全，而非直接对食品本身进行消毒，具体做法如下：确保食材新鲜干净：储备耐贮存的食材，避免囤积易腐烂的食材。避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜在食用前需清洗干净。不吃超过保质期的食品。
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我是卓越的签约作者“梦香”！
希望本篇文章《疫情后厨房（疫情厨房复工计划）》能对你有所帮助！
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本文概览：关于食堂疫情常规消毒消杀方案一 ．餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2．负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。3．餐具清洗消毒必须...