日本陷入寿司危机的原因1、这一现象的主要原因是新冠疫情的影响。疫情导致门店运营陷入困境。全球各国都受到疫情冲击，许多实体店不得不暂时关闭。日本寿司店的经营困境得到了媒体的广泛报道。为了应对危机，一些知名的回转寿司店采取了柜台式经营，以减少食材浪费和电费支出。2、日本寿司店大批倒闭，其中最热门的回