1、因此 ，在外国人眼中 ，中国人的某些饮食卫生习惯可能显得很脏，但在我们看来 ，这并非不讲卫生 ，而是由于不同的饮食习惯和环境所导致的。
2、所以，在外国人眼里，中国人的某些饮食卫生真的很脏 ，但是这种脏在咱们理解看来 ，不是不讲卫生，而是不同的饮食习惯环境导致的 。
3 、可以说 ，再西方人眼里中国菜比泰国菜差得多 ，比越南菜差得多 。国外有许多从事餐饮业的中国人，但主要针对中国人 ，他们没有野心或意识 ，因此走华人路线。现在韩国在国外从事韩国饮食文化 。当然，韩国食品非常不好吃 ，而且方法粗糙 ，但是敢于鼓吹，敢于镇压中餐 。
1 、黄太吉因标准化导致口味不如夫妻店 ，被消费者吐槽卖得贵又不好吃 ，最终失败。就连拥有顶级管理能力的百胜中国做中式快餐也不一定成功，其推出的东方既白，2005年4月在上海开业 ，发展缓慢 ，2015年广州最后一家店关停。中餐供应链管理复杂：中餐菜品多 、调料多，供应链管理复杂 ，有成熟供应链的品类不多 。
2、中国烹饪协会公布了2018年中国快餐企业70强 ，肯德基 、麦当劳和汉堡王位列前三，都是美国品牌 ，紧随其后的是老爷鸡 、德克、真功夫和乡村基金会 。肯德基自1987年在北京开设第一家门店以来 ，一直试图融入中国生活。当时，肯德基利用美国管理团队在世界各地开设分店 。
3 、比如2012年成立的中式快餐食品公司黄太吉 ，在成立之初 ，模仿麦当劳 、肯德基的经营模式，立志成为“中国麦当劳 ”的情怀使其迅速得到投资 ，后续采用微博营销的方式 ，一炮而红 。而就在这种模式尚未成熟时，其领导人就马上更改了经营模式，采用类百丽（多元子品牌）模式继续发展 ，最终以失败告终。
4、永和大王餐饮集团 永和大王是全国连锁快餐企业 ，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心 。最有特色的是他们家的现做大油条，可以蘸上酱料一起吃 ，而且他们24小时营业 ，打个电话就可以送上家门 。
5 、竞争是较量，也是交流。排除了地理位置优劣的竞争 ，最能反应双方的差距 ，只有看到差距，才会有进步 。林猷澳认为 ，与西式快餐相比 ，中餐的食品种类比较多，这是中餐的优势 ，容易吸引更多的顾客 。但这也是中餐的劣势 ，因为食品种类多了，质量就不容易控制。但是从长远讲，中式快餐绝对不会输给西式快餐 。
中国餐饮行业近年来发展迅速 ，呈现出市场规模持续扩大 、业态多元化、行业集中度低等特点 ，未来将朝着消费升级、线上线下融合 、互联网化等方向发展 。
首先，我国餐饮企业经营理念落后 ，就餐环境有待改进。理论方面 ，目前餐饮的理论研究与专业指导工作，特别是在如何满足行业与企业实际操作中的应用性理论指导方面 ，在指导性和实用性方面不强 ，更多的企业主要依靠传统经验型的管理与服务手段，与餐饮发展的规律与特征存在着差异。
市场现状行业发展阶段与特征中国餐饮业已进入成熟阶段 ，增长势头强劲 ，综合水平与发展质量显著提高 。行业呈现四大特征：投资主体多元化：民营资本 、外资、混合所有制企业共同参与市场竞争 。经营业态多样化：涵盖正餐 、快餐 、火锅、团餐 、休闲餐饮等多种形式，满足不同消费场景需求。
近十年来 ，中国快餐业经历了蓬勃发展 ，年均增长率超过10% 。得益于经济增长 、消费升级和外卖平台的兴起，快餐市场规模不断扩大，产品种类日益丰富 。中式快餐、西式快餐 、休闲快餐等细分领域百花齐放 ，满足了不同消费者的需求。趋势：数字化转型与健康饮食 数字化转型成为快餐业未来发展的重要趋势 。
目前我国餐饮行业已进入成熟阶段 ，增长势头不减，整体水平逐年提升 ，综合水平和发展质量不断提高 ，发展步伐加快 。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化 、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段 ，中国餐饮业的发展势头持续强劲 ，发展前景更加看好。